|
Spett
med filé
|
Bakgrund:
Jodå visst är det gott med souvlaki och spett med kyckling
och lax - men ombyte förnöjer. Här kommer sommarens urgoda
spett.
En lite dyr rätt men ibland får man ju kosta på sig -
"Spare no spences" |
|
| Det här
behöver Du: |
6-8
personer |
|
| 6
hg oxfilé |
| 6
hg fläskfilé |
| 5
hg salsicciakorv (italiensk korv gjord på fläskfärs) |
| 2
msk rapsolja |
| 2
tsk salt |
| Några
drag på svartpepparkvarnen |
|
|
Så här gör Du:
|
- Putsa oxfilén och skär den
i 3 x 3 cm stora bitar
- Du putsar även fläskfilén
och får att göra spettet lite roligare, skär du den i
tunna skivor (ca ½ cm)
- Korven skär du i 3 cm breda
bitar
- Trä upp kött och korv
växelvis på ett grillspett
- Om du använder träspett
så tänk på att blötlägga dem innan
- Nu grillar du spetten på en
utegrill ca 8 minuter, rulla så att du får färg runt om
|
| Servera
med potatissallad
och rödlökssmör
med sardeller |
|
|
Skriv ut receptet! |
|