|
|
Fisk
från Karibien med mangosås
|
| Bakgrund:
Enkel vardagsrätt som blir roligare med mango och
kokosmjölk. Easy to do! Good to eat! |
|
| Det här
behöver Du: |
5 pers |
|
| 1 gul
lök |
| 10-12
potatisar (små) |
| 2 lime |
| 8 hg vit
fisk |
| Några
kvistar färsk koriander |
| 1 burk
kokosmjölk |
| 1 mogen
mango |
| Salt och
peppar |
|
|
Så här gör Du:
|
- Ugnen ska vara på 225
grader
- Skiva lök, en lime och
potatis tunt
- Lägg på ugnsfast fat
- Salt och in i ugnen ca 25
minuter (viktigt att potatisen blir mjuk)
- Nu sänker du värmen till
175 grader - ta ut formen och lägg på fisken och färsk
koriander
- Kör i ugn ca 20 minuter
ytterligare
- Tag ut, ta bort limen och
lägg dit nya skivor.
- Mixa mangoköttet med
kokosmjölk till en slät sås. Piffa till den med salt,
peppar och några Tabascodroppar
- Häll såsen över fisken
och njuuuuuuuut.
|
|
Skriv ut receptet! |
|
|