|
|
Tortellini
med bacon
|
| Bakgrund:
TV4 en tidig morgon. Det här låter gott tänkte jag. Och
det är det men jag har avsevärt minskat ned på
fänkålsfröna - de tog överhanden. TV4 föreslog två
matskedar men jag skulle vilja köra med en. I övrigt mycket
god sallad! |
|
| Det här
behöver Du: |
4 portioner |
|
| 2 paket
bacon |
| 5 hg
färsk tortellini |
| 1 msk
hela fänkålsfrön |
| 1 citron |
| ½ dl
olivolja |
| 1
schalotten lök |
| Salt |
| 2
rödlökar |
| 2 avokado |
| 1 ask
cocktailtomater |
| 1 kruka
romansallad |
| 1 ask
krasse |
|
|
Så här gör Du:
|
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg baconskivor på
smörpapper på en plåt
- Grädda högt upp i ugnen ca
20 minuter
- Rosta fänkålsfröna i het
torr panna
- Mixa dem sedan tills de blir
riktigt malda. Häll över i en skål
- Pressa citronsaften över
fänkålsfröna
- Finhacka schalotten löken
och blanda ner i skålen
- Rör ned olivoljan. Salta
- Skiva rödlöken och lägg i
en stor salladsskål
- Dela och skala avokadon,
skär salladen i bitar och dela tomater
- Blanda ner med rödlöken
- Koka tortellinin enligt
anvisning
- Slå av vattnet och låt
rinna av
- Låt baconskivorna rinna av
på hushållspapper
- Lägg tortellinin i
salladsskålen
- Häll på citronette och
blanda runt ordentligt. Klipp över krasse
- Vänd ner baconskivorna och
servera
|
|
|
Skriv ut receptet! |
|
|